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Pastelou buur – Pastels des rois et sa frangipane à la poudre d’arachides

La saison des galettes des rois est ouverte. Je vois depuis quelques jours  plusieurs revisite de la galette, j’ai voulu vous proposer la mienne: une version en pastels sucrés où la classique crème d’amande de la frangipane fait place à une crème d’arachide. Je les ai baptisés pastelou buur (pastels des rois en wolof).

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